創業45年
独自の調味液で
旨みを引き出した高級明太子
八雲亭は福岡の地で、厳選された素材と真心を込めた明太子を作っています。長年にわたる探求と磨き上げられた技術の結晶として生まれたのが「八雲亭の高級明太子」です。
明太子は国産にこだわり、栄養も鮮度も一般的な製品とは一線を画しています。明太子のプチプチとした食感や、お子様も食べやすいマイルドな辛さが特徴で、贈答用の高級明太子としても高い評価をいただいております。その名声は口コミで広がり、福岡の逸品として広く知られる存在へと成長いたしました。
福岡を代表する名産品にふさわしい「高級明太子」を贈答用やご家庭でぜひお楽しみください。
八雲亭の明太子の特徴
秘伝の調味液に漬け、丹念に熟成
最低でも1週間以上、丹念に熟成させることで、明太子の持つ自然な旨味が最大限に引き出され、風味豊かな味わいに仕上げています。この熟成過程を経ることで、ただの辛さだけではなく、深いコクとまろやかさが際立つ明太子となります。
時間をかけて漬け込まれた明太子は、口に入れた瞬間にその芳醇な味わいが広がり、ピリッとした辛さと共に、じっくりと熟成された旨味が感じられます。
厳選された国産の原卵を使用
八雲亭の高級明太子は厳選された国産の原卵のみを使用し、栄養価と鮮度に優れている点が特徴です。国産卵ならではの豊かな風味がしっかりと感じられ、より深みのある明太子の味わいをお楽しみいただけます。素材そのものの品質にこだわることで、添加物を抑え、明太子本来の美味しさを最大限に引き出した、シンプルながらも奥行きのある味わいをご堪能ください。
高級明太子を
福岡から全国へお届け
明太子 6腹セット（木箱入り・400g）
5,500円
厳選された高級明太子をたっぷり6腹詰め合わせました。気品あふれる木箱に入れてお届けするため、贈答用にぴったりです。上品な辛みと旨味が絶妙に調和し、口の中で豊かな風味が広がります。特別な贈り物としてぜひお選びください。
明太子 3腹セット（紙箱入り・270g）
3,500円
高級明太子の3腹セットです。紙箱で取り扱いやすく、ご自分へのご褒美やちょっとした贈り物にご利用いただけます。ご飯のお供やお酒のおつまみにも最適です。
飲食店・法人様からの
注文も承ります
卸業者様・法人様からの大口注文も承り、個数やほかご要望にも柔軟に対応可能です。
当店の明太子をメニューに取り入れたい、卸売りをしたいなどのご要望にも柔軟にお応えします。
お気軽にご相談ください。
TEL. 0935-22-1001
▼電話受付時間
月曜～金曜 11:00～14:00・17:00～22:00、
土曜 17:00～22:00、日曜 17:00～21:00
※12:00～13:00・17:00～18:00および日祝はお電話が繋がりにくい場合がございます。あらかじめご了承ください。
福岡県の実店舗でも、
お買い求めいただけます
当店は別事業で完全個室の居酒屋“八雲亭”を営業しています。もちろん店頭でも明太子をお買い求めいただけます。
八雲亭の店内は落ち着いた雰囲気で完全個室のご案内です。お席は座敷ですが椅子とテーブルを備えており、掘りごたつ席に比べて負担がなくゆったりお過ごしいただけます。
新鮮な魚介類を使ったお料理や銘酒をお楽しみいただけます。福岡にいらした際は是非お立ち寄りください。
店舗所在地
〒802-0004 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-3
出雲ビル2F
営業時間
月曜～金曜 11:00～14:00、17:00～22:00
土曜 17:00～22:00
日曜 17:00～21:00
TEL
0935-22-1001
